Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de mâche et lardons
- 200g de mâche
- 150g de lardons fumés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel
- Poivre noir
Etapes de réalisation de la recette Salade de mâche et lardons
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
- Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre.
- Lavez la mâche et disposez-la dans un saladier.
- Ajoutez les lardons tièdes et la vinaigrette.
- Mélangez et servez immédiatement.
Origines de Salade de mâche et lardons
Cette recette est une variante de la classique salade de lardons, un grand classique de la cuisine française. Elle a été rendue populaire par son goût unique et parce qu'elle est rapide à préparer.
Quelles occasions pour Salade de mâche et lardons
C'est un plat idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide en semaine. Elle peut aussi être servie lors d'un repas entre amis pour une entrée simple et délicieuse.