Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de nopales grillés
- Nopales - 4 grandes feuilles nettoyées
- Tomates cerises - 200 g, coupées en deux
- Oignon rouge - 1 petit, émincé finement
- Coriandre fraîche - un bouquet, hachée
- Jus de citron vert - le jus de 2 citrons
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Sel - selon goût
- Poivre - selon goût
- Piment jalapeño - 1, émincé (optionnel)
Etapes de réalisation de la recette Salade de nopales grillés
- Faire chauffer le gril à température moyenne.
- Placer les nopales sur le gril et cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
- Retirer du gril et laisser refroidir avant de les couper en lanières.
- Dans un grand bol, combiner les nopales avec les tomates cerises, l'oignon rouge, la coriandre, le jus de citron vert et l'huile d'olive.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et ajouter le piment jalapeño si désiré.
- Mélanger délicatement pour enrober et laisser reposer afin que les saveurs se mélangent.
Origines de Salade de nopales grillés
La salade de nopales grillés est un plat traditionnel de la cuisine mexicaine. Les nopales, ou figues de Barbarie, sont des cactus comestibles qui sont un ingrédient de base dans de nombreux plats mexicains. Cette salade est connue pour ses saveurs fraîches et sa combinaison de textures.
Quelles occasions pour Salade de nopales grillés
Parfaite pour diverses occasions, cette salade est idéale lors de repas quotidiens comme entrée légère, lors de barbecues d'été pour accompagner des grillades, pour des pique-niques ou tout repas en plein air où l'on souhaite proposer un plat frais et sain.