Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de riz à la corse
- 200g de riz
- 100g de jambon
- 50g d'olives
- 80g de fromage de brebis corse
- 1 tomate
- 1 concombre
- 1 poivron
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Salade de riz à la corse
- Cuire le riz selon les instructions du paquet. Laisser refroidir.
- Couper le jambon, le fromage de brebis, la tomate, le concombre, le poivron et l'oignon rouge en petits morceaux.
- Mélanger le riz refroidi avec tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger.
- Servir la salade de riz à la corse bien frais.
Origines de Salade de riz à la corse
La salade de riz à la corse est un plat typique de la Corse, une île Française. Elle est principalement consommée durant l'été grâce à son côté rafraîchissant. Cette salade tire ses saveurs des produits locaux tels que le fromage de brebis corse et l'huile d'olive corse.
Quelles occasions pour Salade de riz à la corse
Ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner d'été, mais il peut également être emporté pour un pique-nique. C'est un plat sain et complet qui se mange sans faim.