Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade russe au concombre
- 3 pommes de terre moyennes
- 2 carottes
- 4 œufs
- 150 g de petits pois
- 1 concombre
- 200 g de mayonnaise
Etapes de réalisation de la recette Salade russe au concombre
- Faire cuire les pommes de terre et les carottes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Faire cuire les petits pois et les œufs pour obtenir des œufs durs.
- Découper les pommes de terre, les carottes et le concombre en petits dés.
- Écaler et couper les œufs durs en quartiers ou en rondelles selon la préférence.
- Mélanger tous les ingrédients coupés dans un grand saladier.
- Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Placer au réfrigérateur et laisser refroidir avant de servir.
Origines de Salade russe au concombre
La Salade russe, également connue sous le nom de Salade Olivier, est un plat qui tire ses origines de Russie, créé dans les années 1860 par le chef Lucien Olivier. La version originale était un mélange de viandes et légumes en mayonnaise. La recette a évolué au fil du temps, et il existe de nombreuses variantes à travers le monde.
Quelles occasions pour Salade russe au concombre
Cette salade est idéale pour un repas festif comme le Nouvel An, ou lors d'un buffet ou pique-nique en raison de sa facilité de transport et de son caractère rafraîchissant. Elle est également appréciée lors de repas en famille pour son côté convivial et nourrissant.