Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salame de chocolate
- 300g de biscuits secs
- 150g de beurre
- 150g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de Porto ou autre liqueur (facultatif)
Étapes de réalisation de la recette Salame de chocolate
- Écraser les biscuits en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
- Dans un bol, mélanger le sucre glace et le cacao.
- Ajouter les œufs un à un et bien mélanger après chaque ajout.
- Incorporer le beurre fondu et le Porto si utilisé.
- Ajouter les biscuits écrasés et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Former un rouleau avec le mélange sur du papier sulfurisé et bien serrer.
- Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement toute une nuit.
- Avant de servir, saupoudrer de sucre glace et couper en tranches.
Origines de Salame de chocolate
Le Salame de chocolate, ou "salami de chocolat", est une gourmandise sucré qui trouve ses origines en Italie et au Portugal. Cette recette est inspirée du vrai salami, mais elle est entièrement faite de chocolat et de biscuits, d'où son nom. Elle a été adoptée et adaptée dans de nombreux pays, souvent servie lors d'occasions festives ou comme friandise réconfortante.
Quelles occasions pour Salame de chocolate
Le Salame de chocolate est parfait pour de nombreuses occasions. Il peut être préparé aussi bien pour des événements spéciaux, comme les fêtes d'anniversaire ou les fêtes de fin d'année, que pour des moments plus quotidiens, tels qu'un goûter ou un pique-nique. Sa préparation ne nécessite pas de cuisson et il est facile à transporter, ce qui en fait aussi une excellente option pour les collations en déplacement.