Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salep à la cannelle
- 1 litre de Lait
- 2 cuillères à café de Salep en poudre
- 4 cuillères à soupe de Sucre
- 1/2 cuillère à café de Cannelle en poudre
- 1 Cannelle en bâton
- 2 cuillères à soupe d'Eau de rose (facultatif)
- Pistaches hachées pour la garniture
Etapes de réalisation de la recette Salep à la cannelle
- Verser le lait dans une casserole et chauffer à feu moyen.
- Mélanger le salep en poudre avec un peu de lait froid pour créer une pâte lisse.
- Ajouter cette pâte au lait chaud, ainsi que la cannelle en bâton et le sucre.
- Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
- Retirer la cannelle en bâton et ajouter l'eau de rose si désiré.
- Verser le salep dans des tasses et saupoudrer de cannelle en poudre et de pistaches hachées.
Origines de Salep à la cannelle
Le Salep est une boisson chaude traditionnelle originaire du Moyen-Orient et largement consommée dans les régions de l'ancien Empire ottoman, particulièrement en Turquie. La cannelle, souvent utilisée pour aromatiser cette boisson, lui confère une saveur chaude et épicée, parfaite pour les mois d'hiver.
Quelles occasions pour Salep à la cannelle
Le salep à la cannelle est particulièrement apprécié pendant les soirées d'hiver pour ses qualités réconfortantes. Il est également idéal après un repas ou simplement pour se réchauffer lors d'une journée froide. Cette boisson peut également être servie lors d'occasions spéciales pour partager un moment de convivialité et de chaleur.