Liste des ingrédients pour réaliser Scotch eggs
- 4 œufs
- 400 g de chair à saucisse
- 20 g de farine
- 100 g de chapelure
- Huile pour la friture
Etapes de réalisation de la recette Scotch eggs
- Faites cuire les œufs durs puis écalez-les.
- Enveloppez chaque œuf avec la chair à saucisse.
- Roulez chaque œuf recouvert dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Faites frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez sur du papier absorbant. Servez chaud ou froid.
Origines de Scotch eggs
Le Scotch egg est une recette traditionnelle du Royaume-Uni, souvent servie lors des pique-niques. C'est une recette ancienne qui a été popularisée par le magasin Fortnum & Mason à Londres.
Quelles occasions pour Scotch eggs
Le Scotch egg est parfait pour un pique-nique ou un repas convivial. Il peut être préparé à l'avance et est délicieux chaud ou froid.