Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Shimeji (champignon) au beurre
- 200 g de shimeji
- 30 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Etapes de réalisation de la recette Shimeji (champignon) au beurre
- Nettoyer les champignons shimeji en les débarrassant de leur base terreuse et en les séparant les uns des autres.
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'ail émincé dans la poêle et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Incorporer les shimeji dans la poêle et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Verser la sauce soja et mélanger pour bien enrober les champignons.
- Saupoudrer de persil haché avant de servir.
Origines de Shimeji (champignon) au beurre
Cette recette est inspirée des techniques de cuisson japonaises, où les champignons shimeji sont souvent cuisinés avec des ingrédients simples pour mettre en valeur leur goût délicat. Le beurre, bien que moins traditionnel dans la cuisine japonaise, apporte une touche riche et une fusion culinaire intéressante.
Quelles occasions pour Shimeji (champignon) au beurre
Cette recette est idéale pour un dîner quotidien rapide et facile à préparer. Elle convient également comme garniture pour un repas entre amis ou en accompagnement d'un plat principal, offrant une touche d'originalité et de légèreté.