Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Sorbet à la betterave rouge
- 500 g de betterave rouge
- 250 g de sucre
- 2 tasses d'eau
- 1 jus de citron
Étapes de réalisation de la recette Sorbet à la betterave rouge
- Pelez et coupez les betteraves en dés.
- Faites cuire les betteraves avec le sucre et l'eau dans une casserole à feu doux pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir, puis mixez le tout.
- Ajoutez le jus de citron.
- Mettez la préparation dans une sorbetière et laissez prendre pendant au moins 2 heures.
Origines de Sorbet à la betterave rouge
C'est une recette moderne et originale qui réinvente l'usage de la betterave, légume ancestral qui a longtemps fair partie de l'alimentation de base en Europe, notamment en France.
Quelles occasions pour Sorbet à la betterave rouge
Ce dessert original et coloré fait sensation lors de goûters ou de desserts d'été. Il peut être servi lors de repas conviviaux, de fêtes ou d'événements spéciaux.