Recette Soupe aux foies de volaille et petits pois

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe aux foies de volaille et petits pois

• 200g de foie de volaille
• 150g de petits pois
• 1 oignon
• 1 L de bouillon de volaille
• Sel et poivre à votre convenance
• 2 gousses d'ail

Etapes de réalisation de la recette Soupe aux foies de volaille et petits pois

1. Hachez l'oignon et l'ail.
2. Dans une casserole, faites suer l'oignon et l'ail avec un peu d'huile.
3. Ajoutez les foies de volaille coupés en morceaux et faites-les dorer.
4. Versez le bouillon de volaille et ajoutez les petits pois.
5. Laissez mijoter pendant une trentaine de minutes.
6. Salez et poivrez à votre goût.
7. Servez chaud.

Origines de Soupe aux foies de volaille et petits pois

Cette soupe est une recette traditionnelle française, souvent servie en hiver. Elle est appréciée pour sa consistance et sa saveur unique.

Quelles occasions pour Soupe aux foies de volaille et petits pois

Cette soupe peut être servie lors d'un déjeuner ou d'un dîner. Elle est également idéale pour un repas convivial en famille.