Recette Soupe aux tomates et aux boulettes de viande hachée

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe aux tomates et aux boulettes de viande hachée

• 4 tomates
• 500g de viande hachée
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cube de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Quelques feuilles de basilic

Etapes de réalisation de la recette Soupe aux tomates et aux boulettes de viande hachée

1. Hachez l'oignon et l'ail.
2. Faite revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
3. Ajoutez les tomates coupées en dés, le bouillon de légumes et le basilic.
4. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
5. Pendant ce temps, formez des petites boulettes avec la viande hachée.
6. Ajoutez les boulettes de viande à la soupe et laissez cuire pendant 15 minutes.

Origines de Soupe aux tomates et aux boulettes de viande hachée

Cette soupe est une recette traditionnelle italienne, particulièrement appréciée en hiver.

Quelles occasions pour Soupe aux tomates et aux boulettes de viande hachée

Cette soupe est idéale pour un dîner en famille, un déjeuner ou un repas entre amis. Elle est également idéale pour se réchauffer lors des soirées d'hiver.