Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de champignons ultra-facile
- 250g de champignons
- 25g de beurre
- 1 oignon
- 500ml de bouillon de légumes
- 100ml de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Soupe de champignons ultra-facile
- Laver et émincer les champignons.
- Peler et hacher l'oignon.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Remettre la soupe sur le feu, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer à votre goût.
Origines de Soupe de champignons ultra-facile
La soupe de champignons est un classique de la cuisine française. Elle est particulièrement appréciée pendant les mois d'automne et d'hiver, période durant laquelle les champignons sont abondants.
Quelles occasions pour Soupe de champignons ultra-facile
Cette soupe est idéale pour un dîner en semaine ou pour un repas entre amis. Elle peut également être servie en entrée lors d'un repas de fête.