Recette Soupe de mizuna

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de mizuna

• 1 bouquet de mizuna
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 carotte
• 1 pomme de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Soupe de mizuna

1. Lavez et coupez la mizuna en morceaux.
2. Épluchez et coupez la carotte et la pomme de terre en petits cubes.
3. Émincez l'oignon et l'ail.
4. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Ajoutez la carotte et la pomme de terre, puis faites-les sauter quelques minutes.
6. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
7. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
8. Ajoutez la mizuna et laissez cuire encore quelques minutes.
9. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
10. Mixez la soupe si vous préférez une texture lisse.

Origines de Soupe de mizuna

La mizuna est un type de verdure fréquemment utilisée dans la cuisine japonaise. Cette soupe tire ses origines du Japon, où elle est appréciée pour sa légèreté et sa facilité de préparation.

Quelles occasions pour Soupe de mizuna

Cette soupe est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, et convient particulièrement bien lorsqu'on recherche un repas simple et rapide à préparer.