Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de poisson au blé
- Poisson : 500g
- Blé : 200g
- Oignon : 1
- Tomate : 2
- Ail : 2 gousses
- Pomme de terre : 2
- Bouillon de légumes : 1 cube
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Sel : selon goût
- Poivre : selon goût
Etapes de réalisation de la Soupe de poisson au blé
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, y ajouter l'oignon et l'ail hachés et les faire revenir.
- Ajouter les tomates coupées en dés, les pommes de terre coupées en cubes, le poisson coupé en morceaux et le bouillon de légumes. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Ajouter le blé et laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Ajouter le sel et le poivre.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une soupe homogène.
- Servir chaud.
Origines de Soupe de poisson au blé
La soupe de poisson au blé est un plat traditionnel de la cuisine française, particulièrement apprécié en hiver.
Quelles occasions pour Soupe de poisson au blé
Cette soupe est idéale pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis. Elle peut également être servie lors d'un repas festif.