Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe wonton
- Pâte à wonton - 200g
- Porc haché - 300g
- Crevettes décortiquées - 100g
- Ciboulette hachée - 2 cuillères à soupe
- Gingembre râpé - 1 cuillère à café
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Huile de sésame - 1 cuillère à café
- Sucre - 1 pincée
- Poivre blanc - 1 pincée
- Bouillon de poulet - 2 litres
- Ciboule hachée - pour garnir
- Champignons shiitaké réhydratés et émincés - 6
- Feuilles de chou Pak-choï - 3 ou 4
Étapes de réalisation de la recette Soupe wonton
- Mélanger le porc haché, les crevettes hachées, la ciboulette, le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre et le poivre blanc dans un bol pour faire la farce.
- Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque carré de pâte à wonton et plier pour former les wontons en s'assurant qu'ils sont bien scellés.
- Porter le bouillon de poulet à ébullition, y ajouter les champignons shiitaké et le chou Pak-choï et laisser mijoter pendant quelques minutes.
- Ajouter délicatement les wontons dans le bouillon et cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Servir la soupe dans des bols et garnir de ciboule hachée.
Origines de Soupe wonton
La soupe wonton est une recette d'origine chinoise, où elle est souvent consommée lors des repas ou des occasions spéciales. Le wonton lui-même est un type de ravioli asiatique qui peut être farci de différentes garnitures et servi en soupe ou frit.
Quelles occasions pour Soupe wonton
Cette soupe convient parfaitement pour un repas quotidien, mais elle est également idéale pour les repas en famille, les fêtes traditionnelles chinoises ou un dîner convivial entre amis.