Recette Taboulé sans cuisson (avec des courgettes crues)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Taboulé sans cuisson (avec des courgettes crues)

• 200g de semoule de couscous fine
• 1 courgette moyenne
• 2 tomates
• 1 oignon frais
• Jus de 2 citrons
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Quelques brins de persil frais
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre du moulin

Etapes de réalisation de la recette Taboulé sans cuisson (avec des courgettes crues)

1. Laver et râper la courgette sans la peler.
2. Couper les tomates en petits dés.
3. Émincer finement l'oignon frais.
4. Ciseler la menthe et le persil.
5. Mettre la semoule de couscous dans un grand saladier.
6. Ajouter les légumes râpés et émincés, ainsi que les herbes ciselées.
7. Verser le jus de citron et l'huile d'olive sur la préparation.
8. Saler et poivrer puis mélanger bien le tout.
9. Laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure avant de servir afin que la semoule gonfle et absorbe les saveurs.

Origines de Taboulé sans cuisson (avec des courgettes crues)

Le taboulé est une salade traditionnelle originaire du Liban, mais cette version est une variante sans cuisson qui inclut des courgettes crues, adaptée pour une préparation rapide et fraîche, idéale pour les repas d'été.

Quelles occasions pour Taboulé sans cuisson (avec des courgettes crues)

Ce taboulé est parfait pour des occasions telles que les piqueniques, les repas estivaux, un déjeuner léger ou comme plat dans un buffet.