Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tacos de poulet mijotés
- Poulet: 500g
- Oignons: 2
- Ail: 3 gousses
- Poivrons: 2
- Tomates: 3
- Épices à tacos: 2 cuillères à soupe
- Bouillon de poulet: 250ml
- Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
- Tortillas: 8
- Feuilles de coriandre: à volonté
- Citron vert: 1
- Fromage râpé: 100g
- Crème fraîche: 4 cuillères à soupe
Étapes de réalisation de la recette Tacos de poulet mijotés
- Couper le poulet en petits morceaux et faire revenir dans l'huile d'olive.
- Émincer les oignons et l'ail, puis ajouter au poulet.
- Couper les poivrons et les tomates en morceaux, ajouter dans la casserole.
- Ajouter les épices à tacos et bien mélanger.
- Verser le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaississe.
- Servir sur des tortillas chaudes avec de la coriandre hachée, des tranches de citron vert, du fromage râpé et un peu de crème fraîche.
Origines de Tacos de poulet mijotés
Les tacos de poulet mijotés sont une variation des tacos traditionnels mexicains. Cette version est adaptée pour pouvoir savourer un taco avec une garniture plus juteuse et épaisse, grâce à la cuisson en sauce du poulet.
Quelles occasions pour Tacos de poulet mijotés
Cette recette se prête à de nombreuses occasions, des repas en famille à la célébration de fêtes comme le Cinco de Mayo, ou simplement un dîner décontracté entre amis.