Recette Tarte à la courgette et aux champignons frais

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte à la courgette et aux champignons frais

• 1 pâte brisée
• 2 courgettes
• 250 g de champignons frais
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de gruyère râpé
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Tarte à la courgette et aux champignons frais

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte
3. Piquez le fond de tarte avec une fourchette
4. Lavez et coupez les courgettes et les champignons en fines rondelles
5. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail haché
6. Battez les oeufs en omelette et ajoutez-y la crème fraîche, salez et poivrez
7. Disposez les légumes sur le fond de tarte, puis versez le mélange oeufs-crème
8. Saupoudrez de gruyère râpé
9. Enfournez pour 35 minutes

Origines de Tarte à la courgette et aux champignons frais

Cette recette est une variante de la quiche, un plat typiquement français. L'utilisation des courgettes et des champignons est populaire dans la cuisine française et permet d'ajouter de la fraîcheur et de la saveur à ce plat.

Quelles occasions pour Tarte à la courgette et aux champignons frais

Cette tarte est parfaite pour un repas en famille, un pique-nique ou un repas entre amis. Elle peut être servie chaude ou froide selon les préférences.