Recette Tarte à la feta et aux légumes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte à la feta et aux légumes

• 1 pâte brisée
• 200g de feta
• 1 courgette
• 2 tomates
• 1 poivron rouge
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Tarte à la feta et aux légumes

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Lavez et coupez la courgette en rondelles, les tomates en tranches et le poivron en lanières.
4. Faites revenir les légumes avec l'huile d'olive pendant environ 10 minutes. Assaisonnez avec les herbes de Provence, sel et poivre.
5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec sel et poivre.
6. Émiettez la feta et répartissez-la sur le fond de tarte.
7. Disposez les légumes sautés sur la feta.
8. Versez le mélange d'œufs et de crème fraîche sur les légumes.
9. Enfournez la tarte à 180°C pour environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et cuite.
10. Laissez tiédir avant de servir.

Origines de Tarte à la feta et aux légumes

La tarte à la feta et aux légumes s'inspire des saveurs de la cuisine méditerranéenne et particulièrement de la Grèce où la feta est un fromage traditionnel. Cette recette allie la douceur des légumes d'été à la richesse du fromage pour une tarte savoureuse et colorée.

Quelles occasions pour Tarte à la feta et aux légumes

Cette tarte se prête bien à diverses occasions, étant à la fois simple à préparer et délicieuse. Elle peut être servie lors d'un déjeuner ou dîner quotidien, mais aussi pour des occasions spéciales comme un pique-nique ou un repas convivial entre amis. Sa facilité de transport et sa capacité à être savourée aussi bien chaude que froide en font un choix idéal pour diverses situations.