Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte à la soupe
- 1 pâte brisée
- 500 ml de soupe de légumes
- 100g de fromage râpé
- 2 oeufs
- 100 ml de crème fraîche
Etapes de réalisation de la recette Tarte à la soupe
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Fouettez les oeufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez la soupe de légumes et le fromage râpé à ce mélange puis versez sur le fond de tarte.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Origines de Tarte à la soupe
Cette recette est une astuce traditionnelle française pour utiliser de la soupe restante et éviter le gaspillage.
Quelles occasions pour Tarte à la soupe
Cette tarte à la soupe est idéale pour un déjeuner ou un dîner familial. Elle peut également être servie comme entrée lors d'un repas entre amis.