Recette Tarte brousse et surimi de crabe

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte brousse et surimi de crabe

• 1 pâte brisée
• 250g de brousse
• 200g de surimi de crabe
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche
• Sel et poivre à volonté

Etapes de réalisation de la recette Tarte brousse et surimi de crabe

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Dans un bol, mélanger la brousse, les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
4. Ajouter le surimi de crabe et bien mélanger.
5. Verser la préparation sur la pâte brisée.
6. Enfourner pour 30 minutes.

Origines de Tarte brousse et surimi de crabe

Cette recette est une variante de la tarte traditionnelle à la brousse, un fromage typique de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le surimi de crabe apporte une touche originale et maritime à ce plat.

Quelles occasions pour Tarte brousse et surimi de crabe

Idéale pour un repas rapide en semaine, cette tarte se sert aussi bien chaud que froid. Elle convient parfaitement pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.