Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte méridionale
- Pâte brisée: 1
- Tomates: 2
- Courgette: 1
- Aubergine: 1
- Poivron rouge: 1
- Poivron vert: 1
- Oignon: 1
- Huile d'olive: 4 cuillères à soupe
- Herbes de Provence: 2 cuillères à soupe
- Sel: selon goût
- Poivre: selon goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte méridionale
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Éplucher les légumes et les couper en petits morceaux.
- Faire revenir les légumes dans une poêle avec l'huile d'olive et les herbes de Provence pendant environ 10 minutes. Saler et poivrer.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Répartir les légumes sur la pâte.
- Enfourner pour 30 minutes de cuisson.