Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tiramisu aux marrons glacés
- 250g de Mascarpone
- 3 Œufs
- 80g de Sucre
- 100g de Marrons glacés
- 20cl de Crème liquide
- Cacao en poudre
- 24 Biscuits à la cuillère
- 30cl de Café fort
- 1 cuillère à café d'Extrait de vanille
Etapes de réalisation de la recette Tiramisu aux marrons glacés
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le mascarpone et l'extrait de vanille au mélange.
- Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la préparation.
- Concasser les marrons glacés et les incorporer à la préparation.
- Tremper rapidement les biscuits dans le café et tapisser le fond d’un moule avec.
- Verser une couche de préparation mascarpone sur les biscuits.
- Répéter l'opération pour créer plusieurs couches en terminant par la crème mascarpone.
- Saupoudrer de cacao en poudre et réfrigérer plusieurs heures.
- Servir bien frais.
Origines de Tiramisu aux marrons glacés
Le Tiramisu aux marrons glacés est une variante gourmande du traditionnel tiramisu italien, introduite en France pour fusionner les saveurs de l'Italie avec la tradition des marrons glacés souvent consommés pendant les fêtes de fin d'année.
Quelles occasions pour Tiramisu aux marrons glacés
Ce dessert riche et onctueux est parfait pour clôturer un repas de fête, en particulier pendant la période de Noël et du Nouvel An. Il est également très apprécié comme dessert lors de repas hivernaux ou tout simplement pour un goûter de luxe.