Recette Tomates froides farcies aux légumes croquants

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tomates froides farcies aux légumes croquants

• 4 Tomates
• 1 Courgette
• 1 Poivron
• 1 Oignon
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• Sel et poivre à goût

Étapes de réalisation de la recette Tomates froides farcies aux légumes croquants

1. Lavez et videz les tomates, réservez la pulpe.
2. Lavez et découpez en petits dés la courgette, le poivron et l'oignon.
3. Faites revenir les légumes avec la pulpe de tomate dans une poêle avec l'huile d'olive.
4. Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Farcissez les tomates avec le mélange de légumes.
6. Servez froid.

Origines de Tomates froides farcies aux légumes croquants

Cette recette est un classique de la cuisine méditerranéenne, particulièrement appréciée en été pour sa légèreté et sa fraîcheur.

Quelles occasions pour Tomates froides farcies aux légumes croquants

Cette recette est idéale pour un dîner en amoureux, un repas en famille ou un pique-nique estival.