Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tortilla facile (Espagne)
- 3-4 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- 4-6 oeufs
- 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
Étapes de réalisation de la recette Tortilla facile (Espagne)
- Épluchez les pommes de terre et les oignons, puis coupez-les en fines tranches.
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir les tranches de pommes de terre et d'oignons jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez les pommes de terre et oignons. Salez à votre convenance.
- Versez le mélange dans la poêle et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le bas de la tortilla soit doré et que le dessus commence à prendre.
- Retournez la tortilla à l'aide d'une assiette pour cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Origines de la Tortilla facile (Espagne)
La tortilla espagnole, aussi connue sous le nom de tortilla de patatas, est un plat traditionnel de la cuisine espagnole. Elle serait originaire de l'Extrémadure ou de la Navarre dans les années 1800. Ce plat simple et économique était apprécié pour son côté nourrissant et facile à transporter, ce qui le rendait populaire parmi les ouvriers et les paysans.
Quelles occasions pour Tortilla facile (Espagne)
Ce plat est parfait pour un repas de tous les jours, aussi bien que pour un pique-nique ou un repas en famille. Sa simplicité et son côté nourrissant en font un choix idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide et satisfaisant.