Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bananes au lait de coco (Kluai Buat Chi)
- Bananes mûres - 4
- Lait de coco - 400 ml
- Sucre - 4 cuillères à soupe
- Sel - 1 pincée
- Eau - 2 tasses
- Feuilles de pandan (optionnel) - 1 ou 2
Etapes de réalisation de la recette Bananes au lait de coco (Kluai Buat Chi)
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajouter les feuilles de pandan nouées et laisser infuser quelques minutes pour parfumer l'eau.
- Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en trois si elles sont très longues.
- Ajoutez les bananes à l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans une autre casserole, chauffez le lait de coco avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Une fois les bananes cuites, retirez-les de l'eau et placez-les dans un bol de service.
- Verser le lait de coco sucré sur les bananes cuites.
- Servez chaud, tiède ou froid selon votre préférence.
Origines de Bananes au lait de coco (Kluai Buat Chi)
Cette recette est originaire de Thaïlande, où elle est souvent servie en tant que dessert traditionnel. Les bananes et le lait de coco sont des ingrédients courants dans la cuisine thaïlandaise et ce dessert simple mais délicieux illustre parfaitement l'harmonie des saveurs douces et crémeuses de la région.
Quelles occasions pour Bananes au lait de coco (Kluai Buat Chi)
La recette de Bananes au lait de coco est adaptée pour diverses occasions, allant des repas de tous les jours aux célébrations spéciales telles que les fêtes et les cérémonies religieuses en Thaïlande. C'est un dessert réconfortant qui peut être facilement préparé et apprécié par de nombreuses personnes.