Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Biscuit spéculoos
- 500g de farine
- 300g de vergeoise brune
- 200g de beurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
Etapes de réalisation de la recette Biscuit spéculoos
- Mélangez la farine, la vergeoise, la cannelle et la levure dans un saladier
- Ajoutez le beurre fondu et l'oeuf, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Laissez reposer la pâte 2 heures au réfrigérateur
- Préchauffez le four à 180°C
- Etalez la pâte et découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces
- Placez les biscuits sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes
Origines de Biscuit spéculoos
Le spéculoos est un biscuit traditionnel belge, typiquement confectionné pour la Saint-Nicolas. Il est réputé pour son goût épicé, notamment dû à la cannelle.
Quelles occasions pour Biscuit spéculoos
Le biscuit spéculoos est idéal pour les occasions festives, notamment les fêtes de fin d'année et la Saint-Nicolas. Il est également très apprécié lors des goûters ou pour accompagner un café gourmand.