Recette Bricks de poulet pommes de terre carottes et pruneaux

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bricks de poulet pommes de terre carottes et pruneaux

• 4 feuilles de brick
• 2 blancs de poulet
• 2 pommes de terre moyennes
• 2 carottes
• 8 pruneaux dénoyautés
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• Quelques branches de persil
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1 pincée de cannelle

Etapes de réalisation de la recette Bricks de poulet pommes de terre carottes et pruneaux

1. Cuire les pommes de terre et les carottes en cubes dans de l'eau salée, puis égoutter.
2. Faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé dans l'huile d'olive, puis ajouter le poulet coupé en petits dés.
3. Quand le poulet est doré, incorporer les pommes de terre et carottes, les pruneaux coupés en morceaux, le persil haché, le curry, la cannelle, le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes.
4. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
5. Découper les feuilles de brick en deux, disposer la garniture au centre de chaque demi-feuille, puis plier pour former des bricks.
6. Disposer les bricks sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

Origines de Bricks de poulet pommes de terre carottes et pruneaux

La recette des Bricks de poulet pommes de terre carottes et pruneaux est une variation moderne qui combine des éléments de cuisine orientale, avec l'utilisation de la feuille de brick, et de cuisine française, avec des ingrédients tels que le poulet, pommes de terre, carottes et pruneaux. Il s'agit d'une fusion culinaire qui reflète la diversité et l'innovation dans l'art de cuisiner.

Quelles occasions pour Bricks de poulet pommes de terre carottes et pruneaux

Ces bricks sont parfaites pour un dîner ou un déjeuner, offrant une expérience culinaire à la fois conviviale et raffinée. Elles peuvent être servies lors d'un repas en famille ou entre amis, apportant une touche d'originalité à la table.