Liste des ingrédients pour réaliser Bricks de topinambours au miel et chèvre frais
- 400g de topinambours
- 2 cuillères à soupe de miel
- 100g de chèvre frais
- 4 feuilles de bricks
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Etapes de réalisation de la recette Bricks de topinambours au miel et chèvre frais
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les topinambours en petits cubes, faites les cuire pendant 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
- Faites revenir les topinambours cuits dans une poêle avec l'huile d'olive et le miel pendant 10 minutes.
- Placez les topinambours au miel au centre des feuilles de bricks, ajoutez le chèvre frais et pliez la feuille de manière à former des triangles.
- Enfournez les bricks pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent une coloration dorée.
Origines de Bricks de topinambours au miel et chèvre frais
La recette des bricks de topinambours au miel et chèvre frais trouve son origine en France. Le topinambour, un légume oublié, est pourtant cultivé depuis le 17ème siècle dans l'hexagone. Les bricks, importées du Maghreb, apportent une touche d'originalité à ce plat typiquement français.
Quelles occasions pour Bricks de topinambours au miel et chèvre frais
Cette recette est parfaite pour un dîner romantique, un repas en famille ou pour un brunch dominical. Facile et rapide à réaliser, elle saura surprendre et ravir vos convives.