Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bruschettas au fromage de chèvre et miel
- Pain de campagne en tranches
- Fromage de chèvre frais
- Miel liquide
- Huile d'olive extra vierge
- Gousse d'ail
- Branches de thym frais
- Poivre noir fraîchement moulu
- Sel marin
Etapes de réalisation de la recette Bruschettas au fromage de chèvre et miel
- Préchauffer le four à 200°C.
- Frotter les tranches de pain avec la gousse d'ail puis les arroser d'huile d'olive.
- Griller au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étaler le fromage de chèvre sur les tranches de pain chaudes.
- Arroser de miel et parsemer de thym frais.
- Saler et poivrer à convenance.
- Passer au four pendant quelques minutes pour que le fromage devienne fondant.
- Servir chaud garni d'une petite branche de thym pour la présentation.
Origines de Bruschettas au fromage de chèvre et miel
La bruschetta est un antipasto italien consistant en du pain grillé frotté à l'ail et arrosé d'huile d'olive. Les variantes de garniture comme le fromage de chèvre et le miel ne sont pas typiques d'Italie mais représentent une adaptation moderne qui mêle les saveurs sucrées et salées.
Quelles occasions pour Bruschettas au fromage de chèvre et miel
Cette recette est parfaite pour l'apéritif, en entrée ou comme snack, et s'adapte très bien aux moments conviviaux tels que les pique-niques ou les repas légers.