Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake à la feta et aux herbes fraîches
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 200 g de feta
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
- 1 bouquet de persil frais
- Poivre
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Cake à la feta et aux herbes fraîches
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine et la levure dans un grand saladier.
- Incoporez les œufs un à un, puis ajoutez le lait et l'huile d'olive.
- Émiettez la feta et hachez les herbes fraîches, puis ajoutez-les à la pâte.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.
- Enfournez pour 45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir.
Origines de Cake à la feta et aux herbes fraîches
Cette recette s'inspire de la cuisine méditerranéenne et plus spécifiquement de la Grèce où la feta et les herbes aromatiques sont des ingrédients couramment utilisés.
Quelles occasions pour Cake à la feta et aux herbes fraîches
Idéal pour un pique-nique, un apéritif ou un repas léger, ce cake salé se déguste aussi bien chaud que froid et s'adapte à de nombreuses occasions.