Recette Cake au saumon et fromage ail et fines herbes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake au saumon et fromage ail et fines herbes

• 150g de saumon fumé
• 150g de fromage ail et fines herbes
• 3 oeufs
• 180g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10cl de lait
• 10cl d'huile d'olive
• Sel et poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Cake au saumon et fromage ail et fines herbes

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
3. Ajouter progressivement le lait et l'huile d'olive tout en mélangeant.
4. Inciser le saumon fumé en dés et l'intégrer à la préparation avec le fromage ail et fines herbes.
5. Verser la pâte obtenue dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson.
6. Enfourner pour 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et ferme au toucher.
7. Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Origines de Cake au saumon et fromage ail et fines herbes

Le cake salé est une variante du cake britannique traditionnellement sucré. Cette adaptation salée est apparue en France et a gagné en popularité pour son côté pratique et sa facilité d'adaptation à divers ingrédients, tels que le saumon fumé et le fromage typiquement français ail et fines herbes.

Quelles occasions pour Cake au saumon et fromage ail et fines herbes

Idéal pour un déjeuner ou un dîner léger, ce cake se prête également parfaitement à un buffet, un pique-nique ou comme pièce maîtresse lors d'un apéritif dinatoire.