Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrines de légumes
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 1 avocat mûr
- 150 g de fromage frais
- Jus d'un demi-citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Verrines de légumes
- Laver et couper la tomate et le concombre en petits dés.
- Éplucher et écraser l'avocat dans un bol, y ajouter le jus de citron, saler et poivrer.
- Mélanger le fromage frais avec un peu de sel, de poivre et un filet d'huile d'olive.
- Dans chaque verrine, alterner les couches de légumes et de fromage frais.
- Réfrigérer avant de servir.
Origines de Verrines de légumes
Les verrines sont devenues populaires en France dans les années 2000 comme moyen de présenter des plats de manière élégante et individuelle, au cours de réceptions ou de repas décontractés.
Quelles occasions pour Verrines de légumes
Cette recette est idéale pour des occasions telles que les repas familiaux, les buffets, les pique-niques ou des déjeuners estivaux, grâce à sa fraîcheur et à sa facilité de préparation.