Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake au thon léger
- 160g de thon en conserve égoutté
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 50g de fromage râpé allégé
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Cake au thon léger
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, mélanger les œufs, la farine et la levure.
- Incorporer le lait écrémé, l'huile d'olive et la moutarde. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le thon égoutté et le fromage râpé. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
- Enfourner pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Origines de Cake au thon léger
Le cake au thon est une variation allégée du cake salé traditionnel français. Souvent associé à la cuisine de bistrot et aux pique-niques, il peut être adapté pour fournir une option plus saine et légère.
Quelles occasions pour Cake au thon léger
Cette recette de Cake au thon léger est parfaitement adaptée pour des occasions comme un pique-nique, un buffet froid, un repas léger ou un apéritif dînatoire.