Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake aux olives et au saumon
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 12,5 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage râpé
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 200 g de saumon fumé
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake aux olives et au saumon
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez les oeufs, puis le lait tiède après l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le fromage râpé, les olives coupées en rondelles et le saumon fumé détaillé en lanières. Salez légèrement et poivrez.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir.
Origines de Cake aux olives et au saumon
Les cakes salés ont gagné en popularité en France dans les années 1980, inspirés par le traditionnel cake britannique. Cette variation avec des olives et du saumon représente une recette moderne qui combine la gourmandise de la pâtisserie avec des produits typiques de la cuisine française.
Quelles occasions pour Cake aux olives et au saumon
Ce cake est parfait pour l'apéritif, notamment lors des réunions conviviales ou des fêtes. Il constitue également une excellente option pour les repas nomades tels que les pique-niques et les buffets froids. Enfin, c'est un choix charmant pour un repas familial, surtout en entrée.