Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake aux poivrons grillés à l'huile
- 3 poivrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250g de farine
- 4 œufs
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Cake aux poivrons grillés à l'huile
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les poivrons et coupez-les en deux. Enlevez les pépins et les parties blanches puis mettez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et faites griller au four pendant 20 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait et la levure. Salez et poivrez à votre convenance.
- Une fois les poivrons cuits, coupez-les en lamelles et incorporez-les à la préparation.
- Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pendant 45 minutes. Le cake doit être doré et ferme au toucher.
Origines de Cake aux poivrons grillés à l'huile
Ce cake est un plat originaire de la cuisine française, plus précisément de la région Provençale. Il est très courant lors des barbecues ou des picnics. Les poivrons grillés lui donnent une saveur estivale très appréciée.
Quelles occasions pour Cake aux poivrons grillés à l'huile
Ce cake est idéal pour un repas en famille, un barbecue entre amis ou un pique-nique au soleil. Il est savoureux et facile à transporter. Il peut être servi en plat principal avec une salade verte ou en entrée.