Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Barquettes de courgettes aux lardons
- 4 courgettes
- 200g de lardons
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Barquettes de courgettes aux lardons
- Préchauffer votre four à 180°c (Th 6).
- Laver les courgettes et les couper en deux dans la longueur.
- Evider les moitiés de courgettes avec une petite cuillère.
- Hacher l'oignon.
- Faire revenir les lardons, l'oignon haché dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajouter les tomates coupées en dés et faire cuire 5 minutes.
- Farcir les courgettes avec cette préparation.
- Placer les courgettes dans un plat allant au four.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
- Sortir du four et servir chaud.
Origines de Barquettes de courgettes aux lardons
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle française, en particulier de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur où les courgettes sont abondamment cultivées.
Quelles occasions pour Barquettes de courgettes aux lardons
Idéal pour un déjeuner ou un dîner en semaine, ce plat convivial peut également être apprécié lors d'un repas entre amis ou en famille.