Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake courgettes et parmesan
- 2 courgettes
- 100 g de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake courgettes et parmesan
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et râpez les courgettes. Pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
- Dans un saladier, battez les oeufs, puis ajoutez la farine, la levure, l'huile et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le parmesan râpé, puis les courgettes. Salez et poivrez.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé et enfournez pour 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez.
Origines de Cake courgettes et parmesan
Le cake aux courgettes et parmesan est une variante des cakes salés, une spécialité culinaire qui trouve son origine en France. Il est habituellement préparé comme un en-cas ou un accompagnement lors de repas légers ou d'occasions détendues.
Quelles occasions pour Cake courgettes et parmesan
Cette recette est idéale pour des repas de famille, des pique-niques, ou simplement comme un plat à servir en entrée ou en accompagnement lors de déjeuners ou dîners.