Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake salé échalotes mozzarella lardons
- 3 échalotes
- 150 g de mozzarella
- 200 g de lardons
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Cake salé échalotes mozzarella lardons
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire revenir les lardons et les échalotes émincées dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les œufs, le lait et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Incorporer la mozzarella coupée en dés, les lardons et les échalotes à la pâte. Saler et poivrer selon le goût.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé et fariné. Enfourner pour 45 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte sèche.
- Laisser tiédir avant de démouler. Le cake peut être servi chaud ou froid.
Origines de Cake salé échalotes mozzarella lardons
Le cake salé est une variante du cake traditionnel anglais. Il a été adapté en version salée en France pour être dégusté en entrée ou lors de moments conviviaux comme les apéritifs. Les ingrédients comme les échalotes, la mozzarella et les lardons confèrent à ce cake un caractère typiquement français, alliant gourmandise et convivialité.
Quelles occasions pour Cake salé échalotes mozzarella lardons
Cette recette est parfaitement adaptée pour des occasions telles qu'un pique-nique, un apéritif entre amis ou pour un repas léger accompagné d'une salade verte. Sa facilité et rapidité de préparation en fait un choix idéal pour des repas sans contrainte.