Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Canapés à la chantilly au saumon fumé
- Pain de mie: 4 tranches
- Saumon fumé: 4 tranches
- Crème fraîche épaisse: 20cl
- Ciboulette: Quelques brins
- Citron: 1
- Beurre: 30g
- Sel: une pincée
- Poivre: selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Canapés à la chantilly au saumon fumé
- Coupez les croûtes des tranches de pain de mie et beurrez-les légèrement.
- Découpez le pain de mie en quatre ou en cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Montez la crème fraîche en chantilly ferme en ajoutant une pincée de sel et le jus de citron.
- Ciselez finement la ciboulette et incorporez-la délicatement à la chantilly.
- Déposez une tranche de saumon fumé sur chaque morceau de pain, ajoutez une quenelle de chantilly à la ciboulette.
- Terminez par un tour de moulin à poivre et quelques brins de ciboulette pour décorer.
Origines de Canapés à la chantilly au saumon fumé
Cette recette est une variante moderne des canapés classiques, intégrant la fraîcheur de la chantilly et des herbes fines, s'inspirant de la tradition française de canapés élégants pour l'apéritif.
Quelles occasions pour Canapés à la chantilly au saumon fumé
Ces canapés sont parfaits pour de multiples occasions : lors d'une fête, d'un apéritif dinatoire, d'une réception ou d'un cocktail. Ils apportent une touche d'élégance et de légèreté à l'apéritif.