Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chai masala au lait d'amande
- Lait d'amande - 1 tasse
- Thé noir - 1 sachet ou 1 cuillère à café de feuilles de thé
- Gingembre frais râpé - 1 cuillère à café
- Cardamome - 2 gousses écrasées
- Clous de girofle - 2
- Bâton de cannelle - 1 petit
- Anis étoilé - 1 étoile
- Poivre noir - 2 grains écrasés
- Sirop d'érable ou miel - au goût (optionnel)
Étapes de réalisation de la recette Chai masala au lait d'amande
- Faire chauffer le lait d'amande à feu moyen dans une casserole.
- Ajouter le thé noir et les épices (gingembre, cardamome, clous de girofle, cannelle, anis étoilé, poivre noir) dans la casserole.
- Laisser infuser à feu doux pendant 5 à 10 minutes, en veillant à ne pas faire bouillir.
- Filtrer le mélange pour retirer les épices et les feuilles de thé.
- Sucrer avec du sirop d'érable ou du miel selon votre goût.
- Servir chaud et déguster.
Origines de Chai masala au lait d'amande
Le Chai masala est une boisson traditionnelle originaire de l'Inde, qui consiste en un thé épicé. La version au lait d'amande est une variante plus moderne qui s'adapte aux régimes végétaliens et aux personnes intolérantes au lactose.
Quelles occasions pour Chai masala au lait d'amande
Le Chai masala au lait d'amande est parfait pour un petit-déjeuner énergisant, une pause thé réconfortante au cours de la journée, en fin de repas pour une note épicée, ou tout simplement pour un moment de détente.