Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chaussons aux épinards - Fatayer (Liban)
- Pâte à fatayer ou pâte à pain prête à l'emploi
- 400g d'épinards frais
- 2 oignons moyens, finement hachés
- Jus d'1/2 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30g de pignons de pin
- 1 cuillère à café de sumac
- Sel au goût
Étapes de réalisation de la recette Chaussons aux épinards - Fatayer (Liban)
- Laver les épinards et bien les égoutter. Les hacher grossièrement.
- Mélanger dans un saladier les épinards avec les oignons, le jus de citron, l'huile d'olive, les pignons de pin, le sumac et le sel.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte et découper des disques de 10 cm de diamètre environ.
- Placer la garniture au centre de chaque disque. Plier les bords vers le centre pour obtenir un triangle et pincer les bords pour bien les sceller.
- Disposer les fatayers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les fatayers soient dorés.
Origines de Chaussons aux épinards - Fatayer (Liban)
Les fatayers sont un type de chaussons typiques du Proche-Orient, en particulier du Liban. Ils peuvent être fourrés avec une variété d'ingrédients, mais les épinards sont particulièrement populaires. Ils sont souvent consommés lors des mezzés libanais ou comme snacks toute la journée.
Quelles occasions pour Chaussons aux épinards - Fatayer (Liban)
Cette recette convient à différentes occasions, notamment lors de repas en famille, de buffets, de pique-niques ou d'apéritifs dînatoires. Ses saveurs méditerranéennes et sa facilité de préparation et de consommation en font un choix adapté pour de nombreux événements.