Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cheesecake salé mangue et crevettes
- 1 mangue
- 200g de crevettes
- 200g de fromage blanc
- 4 feuilles de gélatine
- Le jus d'un citron
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Cheesecake salé mangue et crevettes
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Décortiquez les crevettes et coupez la mangue en petits dés.
- Faites chauffer le jus de citron dans une casserole, essorez la gélatine et ajoutez-la au jus de citron. Remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
- Mélangez le fromage blanc avec la crème, salez, poivrez et ajoutez le jus de citron et la gélatine.
- Incorporez les crevettes et la mangue.
- Versez la préparation dans un moule à cheesecake et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Servez bien frais.
Origines de Cheesecake salé mangue et crevettes
Ce plat est une variation originale et moderne du cheesecake, traditionnellement un dessert sucré. La mangue et les crevettes font penser à des saveurs exotiques et de mer, ce qui fait de cette recette un succès auprès des amateurs de nouvelles expériences culinaires.
Quelles occasions pour Cheesecake salé mangue et crevettes
Ce cheesecake salé à la mangue et aux crevettes est parfait pour une entrée lors d'une fête, d'un dîner romantique ou d'un repas entre amis. Il se prépare à l'avance, ce qui permet de gérer son temps et ses courses. De plus, son originalité marque les esprits et ouvre l'appétit pour la suite du repas.