Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chou-fleur râpé à la pomme et au curry
- 1 Chou-fleur moyen
- 1 Pomme
- 1 cuillère à café de Curry
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- Jus d'un demi Citron
- Sel et Poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Chou-fleur râpé à la pomme et au curry
- Lavez et détachez les bouquets du chou-fleur. Râpez le chou-fleur cru à l'aide d'une râpe ou d'un robot culinaire pour obtenir une texture de semoule fine.
- Lavez la pomme, coupez-la en quatre, retirez le cœur et râpez-la avec la peau.
- Mélangez le chou-fleur et la pomme râpés dans un saladier.
- Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, le curry, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Origines de Chou-fleur râpé à la pomme et au curry
Cette recette est une interprétation contemporaine qui associe des produits traditionnels de la cuisine française, tels que le chou-fleur et la pomme, avec des épices exotiques comme le curry. C'est une illustration de la cuisine fusion qui mêle inspiration locale et touche d'ailleurs.
Quelles occasions pour Chou-fleur râpé à la pomme et au curry
Parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, cette préparation peut également être emportée pour un pique-nique ou servie en accompagnement lors d'un repas entre amis ou en famille.