Recette Concombres frais au poivron

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Concombres frais au poivron

• 1 Concombre
• 1 Poivron rouge
• 1 Echalote
• 4 cuillères à soupe de Crème fraîche
• 1 Citron
• Sel, à votre convenance
• Poivre, à votre convenance

Etapes de réalisation de la recette Concombres frais au poivron

1. Lavez et pelez le concombre. Taillez-le en fines tranches.
2. Lavez et épépinez le poivron rouge. Coupez-le en petits dés.
3. Epluchez et hachez finement l'échalote.
4. Dans un saladier, mélangez le concombre, le poivron et l'échalote.
5. Ajoutez la crème fraîche et le jus de citron. Mélangez bien.
6. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
7. Laissez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Origines de Concombres frais au poivron

Le concombre et le poivron sont deux légumes très consommés en France, particulièrement en période estivale. Cette recette de Concombres frais au poivron est un classique de la cuisine française.

Quelles occasions pour Concombres frais au poivron

Cette recette est parfaite pour un repas d'été, un déjeuner sur l'herbe ou un pique-nique. Elle peut également être servie en entrée lors d’un repas léger.