Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crevettes aux épices à la plancha
- 500g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de piment en poudre ou flocons
- Jus d'un citron
- Coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Crevettes aux épices à la plancha
- Préchauffer la plancha à température moyenne-élevée.
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le paprika, le piment, le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre.
- Ajouter les crevettes et mariner pendant environ 10 minutes.
- Placer les crevettes sur la plancha et faire cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et cuites.
- Servir immédiatement, décorées avec de la coriandre fraîche si désiré.
Origines de Crevettes aux épices à la plancha
La plancha est une méthode de cuisson qui nous vient d'Espagne et qui signifie littéralement 'plaque'. Les crevettes agrémentées d'épices sont un classique des repas conviviaux et des tapas en Espagne.
Quelles occasions pour Crevettes aux épices à la plancha
Ce plat peut être servi en différentes occasions, notamment lors de repas quotidiens pour une touche de saveur méditerranéenne, lors de barbecues pour un moment convivial ou encore lors de dîners entre amis et repas estivaux pour profiter des beaux jours.