Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crumble tomate chèvre et romarin
- 4 tomates
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 1 branche de romarin frais
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Crumble tomate chèvre et romarin
- Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
- Laver et couper les tomates en rondelles, puis les disposer dans un plat à gratin huilé.
- Emietter le fromage de chèvre sur les tomates et parsemer de romarin frais haché.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux, une pincée de sel et de poivre jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
- Répartir cette pâte à crumble sur les tomates et le fromage de chèvre.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant.
- Laisser tiédir légèrement avant de servir.
Origines de Crumble tomate chèvre et romarin
Le crumble est un plat d'origine britannique qui a été adapté en France avec des ingrédients locaux comme la tomate, le fromage de chèvre et les herbes aromatiques telles que le romarin. Cette recette représente la rencontre entre la cuisine britannique et les saveurs méditerranéennes de la France.
Quelles occasions pour Crumble tomate chèvre et romarin
Cette recette est adaptée pour des déjeuners ou dîners décontractés, des repas de famille, ou même emportée pour un pique-nique. Elle offre un plat réconfortant et savoureux qui peut être servi en toute convivialité.