Recette Curry d'agneau au wok sur son lit de riz citronné

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Curry d'agneau au wok sur son lit de riz citronné

• 500g d'Agneau
• 2 cuillères à soupe de Curry
• 200g de Riz
• 1 Citron
• 1 Oignon
• 2 gousses d'Ail
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Curry d'agneau au wok sur son lit de riz citronné

1. Coupez l'agneau en morceaux et faites-le mariner dans le curry pendant 1 heure.
2. Epluchez et émincez l'oignon et l'ail.
3. Faites revenir l'oignon et l'ail dans un wok avec l'huile d'olive.
4. Ajoutez l'agneau et faites-le dorer.
5. Cuisez le riz.
6. Pressez le citron et mélangez le jus avec le riz cuit.
7. Servez l'agneau au curry sur le riz citronné.

Origines de Curry d'agneau au wok sur son lit de riz citronné

Ce plat est originaire de l'Inde où le curry est un condiment très utilisé. L'agneau au curry est un classique de la cuisine indienne et le riz citronné apporte une touche d'originalité à ce plat.

Quelles occasions pour Curry d'agneau au wok sur son lit de riz citronné

Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou un repas festif. Il peut également être proposé lors d'un déjeuner dominical.