Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Duo avocat, betterave rouge
- 1 avocat
- 1 betterave rouge cuite
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Duo avocat, betterave rouge
- Laver et peler l'avocat, le couper en tranches.
- Couper la betterave rouge cuite en rondelles fines.
- Disposer les tranches d'avocat et de betterave rouge en alternance sur un plat de service.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur le duo avocat-betterave.
Origines de Duo avocat, betterave rouge
Cette entrée simple et colorée est d'inspiration française, combinant les saveurs douces de la betterave et de l'avocat avec une vinaigrette classique.
Quelles occasions pour Duo avocat, betterave rouge
Cette recette convient parfaitement pour un repas quotidien léger, un brunch ou un repas festif, grâce à sa simplicité de préparation et sa présentation élégante.