Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilleté au jambon et au Saint-Moret
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 tranches de jambon
- 150 g de Saint-Moret
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- Un peu de farine pour le plan de travail
- Poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Feuilleté au jambon et au Saint-Moret
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
- Étendre le Saint-Moret sur la pâte, puis ajouter les tranches de jambon sur le dessus.
- Rouler la pâte sur elle-même pour former un rouleau.
- Découper le rouleau en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Déposer les tranches à plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner chaque feuilleté avec le jaune d'oeuf battu pour qu'ils soient bien dorés après cuisson.
- Enfourner pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
- Sortir du four et laisser tiédir sur une grille avant de servir.
Origines de Feuilleté au jambon et au Saint-Moret
Le feuilleté au jambon et au Saint-Moret est une variation des feuilletés traditionnels français. La recette combine le goût onctueux du fromage Saint-Moret avec le jambon dans une pâte feuilletée croustillante, faisant de ce plat un classique apprécié pour sa simplicité et sa gourmandise.
Quelles occasions pour Feuilleté au jambon et au Saint-Moret
Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger, en entrée lors d'un dîner, ou emportée pour un pique-nique ou présentée lors d'un buffet.